產後坐月子宜忌食品一覽表
 
1.  適時蔬菜:
 
紅菜:補血養陰
芥藍:養血散寒
菠菜:養陰燥熱，斂陰補血
油菜:行瘀散血、溫經散寒
高麗菜:補腎壯骨、健胃通絡
萵苣:通血脈、利五臟、通乳、利尿
  
2.  忌食蔬菜:
性寒、有礙器官功能與恢復
豆芽:苦瓜、冬瓜、生菜、泡白菜、醃蘿蔔、空心菜
適食水果:
木瓜:生津、潤便
櫻桃:補氣、怯風寒
榴:補氣血、怯寒
山查:健胃消食、活血化瘀
桃子:補氣生津、活血消積
葡萄:補氣血、強筋骨、利尿
蘋果:健脾益胃、生津、潤燥補血  
3. 忌食水果:
性寒:有礙婦科器官恢復
西瓜:蕃茄、柳丁、水梨、椰子、香瓜  
4.  發奶食物:豬蹄、花生、鯉魚、蝦、螃蟹、鮑魚、雞肉
5.  退奶食物:麥芽、韭菜、人參
 
 
 
身體不適時之參考藥膳
月子裡產婦身體出現不適時，最好先請婦產科診治後再食補。以下所列之藥膳都很簡便，可以參考食用，必要時再請教醫師。
 
1.  產後昏厥:獨參湯
2.  產後出血:人參黃耆粥、桃仁粳米粥
3.  惡露不止:參耆雞、桃仁粥、黑豆酒
4. 產後發燒:薑蔥棗湯、薑糖液
5.  產後腹痛:當歸生薑羊肉湯、山藥羊肉湯、生薑紅糖茶
6.  產後身痛:薏米燉雞、薏米粥、薏仁蓮藕粥、當歸羊肉湯、杜仲燉腰子
7.  產後汗出:小麥粥、糯米小麥麩散、參歸腰子、糯米煲豬肚、黃耆羊肉湯、龍眼蓮肉芡實湯、杜仲燉腰子花。
8.  產後便秘:杏仁粥、杏仁酪、松子仁粥、燉參湯、奶蜜飲、芝麻糊
9.  小便不通:鯉魚黃耆湯
10.  產後水腫:龍眼肉粥、龍眼薑棗湯、大豆湯
11. 產後虛弱:補虛正氣粥、龍眼羹、參歸雞、黃耆豬肉湯、當歸羊肉庚、粳米粥、桂圓雞蛋紅糖、生薑紅糖茶、當歸生薑羊肉湯
12.  產後貧血:當歸補血湯、八珍湯、十全大補湯燉豬瘦肉
13. 胃口不開:荔枝山藥蓮米粥、六君子粥、豬肚粥、蘿蔔粥、橘皮粥、陳皮牛肉、蓮子燉豬肚、羊肉燉當歸、蓮米薏仁燉排骨、薑糖飲、橘棗飲、炸蘋果
 
 
可见羊肉可以吃~~~~~~~~~~~~~~~~`
 
 

羊肝排叉
 
【原料】
羊肝200g，豆腐皮100g
 
【调味料】
花生油500g，面粉30g，精盐、花椒各3g
 
【做法】
1． 将花椒炒焦、碾细和精盐混合。
2． 羊肝切成6cm长，3cm宽的薄片。
3． 面粉用清水（15g）调成稠糊。
4． 豆腐皮切两半。
5． 将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成6cm长、3cm宽的长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去，形成排叉样。
6． 将油放入锅内加热至六、七分热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。
 
【营养】
内含维生素A59800国际单位，维生素B11.04mg，维生素B27.2mg，尼克酸38.8mg，维生素C17mg，铁1.53mg，磷1200mg，钙313mg，蛋白质61.6g，脂肪72.9g，碳水化合物39g，能产热1059kcal。
 
【功能】
健脾生血、养肝明目、补益脏腑，因内含营养物质丰富，对"月母"身体恢复具有促进作用，对乳汁的分泌及浓度均有增加作用，且含维生素A极其丰富，对于婴儿的佝偻病、软骨病等均有预防作用。
 

羊肉烧鱼
 
【原料】
羊五花肉400g，鲫鱼500g
 
【调味料】
芫荽0.5g，白糖、精盐、八角各5g，酱油125g，胡椒粉2g，葱段、姜片10g，食油50g
 
【做法】
1． 将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净。
2． 羊肉切成3cm长，6cm宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥干水。
3． 锅放炉上，放入食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜片6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时，转放砂锅中。
4． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色时取出，放入羊肉锅，内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成。
 
【营养】
内含蛋白质153.6g，脂肪46.8g，碳水化合物12.6g，钙359.6mg，磷1745.9mg，铁30.6mg，维生素A55l国际单位，维生素B10.8mg，维生素B21.2mg，维生素C35mg，尼克酸20.5mg，能产热1537.4kcal。
 
【功能】
补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳，鱼肉补而不滞，羊肉亦不滞胃，两者合食，具有很好的补益作用。其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大，有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜。此外，对于产后水肿，蛋白缺乏有良好的治疗作用。
 

海参羊肉汤
 
【原料】
海参50g，羊肉250g
 
【调味料】
生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
 
【做法】
1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
 
【营养】
内含蛋白质53g，脂肪25g，碳水化合物0.5g，钙51mg，磷474mg，维生素B10.3mg，维生素B20.49mg，尼克酸12.3mg，能产热458kcal。
 
【功能】
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
 

粉红仙人掌大人，谢谢了 ：））