请问中国有黄金单身汉吗？ —— 晋江文学城网友交流区

哦
  就是他了
　　赵胤胤，世界殿堂级钢琴家，斯坦威全球代言钢琴家。一九九○年代初开始活跃于世界各地主要的音乐厅，曾在四十多个钢琴比赛中获得金奖和大奖。

    赵胤胤。第一次见到他，是在一个会所新开的JAZZBAR里。那天晚上，赵胤胤是这个小型PARTY的主人。他拿着红酒，姿势优雅地用带着纽约腔的英文和纯正的广东话与客人聊天，一身的黑，一脸的生动。昏暗的灯光里，掩不住的骄傲和自信。他站立的地方永远是大家注目的中心。

    FASHION：再次与他面对面坐着，是在一家叫“LASEIN”的法国餐厅里，胤胤仍是一身的黑：黑色框的ALAINMIKLL眼镜，黑色的PRADA衬衣，黑色VERSACE牛仔裤，黑色PRADA短靴。与他聊天是极其愉快的，话题是从我们都喜欢的时装设计师开始的，我们都喜欢ARMANI、LAGERFELD和PRADA。他特别偏好这几位设计师简洁、干净的剪裁和高级的质地。甚至连LOGO都缝在暗处。低调，不张扬。

    快乐：胤胤的童年纯粹而贫瘠，从有记忆开始，没有选择的余地，占据他生活的只有钢琴，他在父母轮流的鞭挞下长大，疯狂地参加各种钢琴比赛。1992年，赵胤胤进入悉尼音乐学院，1995年，他进入纽约朱丽亚德音乐学院，师从美国音乐大师马丁·坎东。各个媒体上的好评也如潮而至，如纽约权威《音乐论坛》杂志称他为“一位非凡的属于21世纪的青年钢琴家”。胤胤说，“纽约的乐评文章常常像雨点般地密集，一大堆文章能把音乐家捧上天，也能把人挖苦死。我所幸没有挨尖刻的乐评人骂，也没被捧杀。”说真的，我一直无法想象一个从4岁开始就刻苦练琴的人，怎么能无时无刻都那么快乐的样子，“我的快乐是天生的，这可能与我星座有关，双子座。”胤胤绞尽脑汁地给了我一个答案。

    人生哲学：胤胤没有宗教信仰，他所信奉的人生哲学是他学了9年的空手道的古典流派———诚道流的精神：勇往直前，永不言败。只有不断地进取。

    “鬼挡我杀鬼，神拦我诛神”。已经是空手道黑带三段的他，在纽约的道馆还需要训练新来的学员。“学空手道给你带来些什么？”“给我带来两根在比赛时折断的手指，为打比赛受过许多次伤，竟没留下残疾，真是万幸。”他不在乎地笑着回答，“还有惊人的体能和脂肪含量占10％的身材。”我们一起大笑。

    享受：对于吃喝玩乐的一般习俗他排序为“乐、喝、吃、玩”，他说，一个人很乐观，便能生活得很好。

    胤胤把喝放在享受的重要位置，在没有要紧事的时候，他喜欢找一个舒适而安逸的角落，约上三五个好友，安静地喝几杯红酒。胤胤最喜欢的是一种澳大利亚产的HILLOFGRACE红酒。这种红酒是由Shiraz这种葡萄酿出来的。果香浓厚，入口特别有质感。

    对于他来说，红酒是有生命有历史和文化的，从选择土壤和葡萄品种，选择酒种，再被细心地酿造出来，喝的时候应该小心翼翼地喝，专业地喝。不同葡萄的红酒，该选用不同的红酒杯。赵胤胤不太欣赏法国的红酒，按照他的话说，法国红酒太“事儿”。要超过一半的冤枉钱都花在红酒的品牌上，而且好年份的法国红酒，一般要10年才等到一回，例如1982年的，就一直等到了1993年。

    厨艺：因为嘴刁，独自在国外的这十几年，赵胤胤会做很多很多好吃的菜，比如说会做加了芥末用平底锅慢慢煎成金黄色的土豆饼；会花三个小时炖一只骨头都快酥化掉的大肘子；会做正宗的外焦内嫩、肉汁丰厚的纽约牛排，还配上自己密制的红酒烧汁；还有独创的赵氏鱼香茄子，用加拿大腌肉代替肉糜，用葡萄醋代替陈醋……“我做菜的水平起码能归入大酒家的二厨行列，在纽约，还被当地最著名的厨师另眼相看。”胤胤说到做菜，更加眉飞色舞。“我崇尚菜的原汁原味，注重原料的品质，我从不知道明天要做什么菜，这要取决于当天菜场里卖的菜什么最新鲜。”

    评价：我问胤胤，到目前为止，你得到的最高以及你最喜欢的评价是什么？他抬着头想了一小会儿，表情略为诡异地说：“应该是蔡澜对我的评价，他说我是当丈夫的最佳人选，在厨房里是个大厨，在客厅里是钢琴家，出门在外是保镖！”


来源：《南方周末》 2002年10月25日