一天，在某人又一次不但不做饭还很理直气壮地说女人就应该做饭后，我不得不进行了有力的回击：人会吃饭就应该会做饭。当然，这个回击没有起到应有的作用。某人说：人会看电视但不用会造电视。

不过说起做饭，我还是有些兴趣的。虽然在厨房浸淫时间还不是太久，厨艺还有待提高，但我还是有些心得，体会和大家分享。

1 怎样才能做饭时间短，量足，味香，做饭的和吃饭的都皆大欢喜？

当然是水煮系列呀！水煮鱼，水煮羊肉，水煮鸡翅，水煮肉片。。。。。。有看官要问怎么做呀？别急，那是灰常简单地。

先说水煮鱼。如果是一家三口，可用一条2斤左右的草鱼，再来点白菜，青菜，金针菇，豆腐，蘑菇，豆腐，反正你爱吃的可以煮的菜都行，量随意，丰俭不拘，但白菜，青菜，蘑菇可放的多些，因为它们太不出菜了。鱼一定要洗净，最好把嘴部都去除，这样可以少些腥味。把两面的鱼肉片下，切片，把鱼排切块，然后用料酒，盐，和淀粉淹10分钟。然后嘛，当然是把菜该洗的洗，该切的切。有看官说了，下来是不是该炒了。没错，现在就炒锅上火，油入锅，放入鱼片炸一下，捞出备用。好，放鱼排，炒一下，加水，放调料，最好是直接买的水煮用调料，放菜，开煮。煮到菜熟了，拿大盆把菜倒出。关键步骤到了，锅里倒油，烧至冒烟，给菜上放上鱼片，放花椒，辣子，要多，把油浇入！香!!!


恭喜你，你不倒半个小时就搞定了家人的营养，满足了家人的食欲，善莫大焉。