关闭广告
晋江论坛网友交流区四面无风
主题:柠檬茶的作法 [20]
收藏该贴
已收藏
只看楼主
从网上弄下来的方子,大家可以试着做哦~~还有什么简单饮料的心得都可以在这里交换……木瓜好喝各种饮料。

法一:

柠檬茶的做法超简单。(我是以中等大小的茶壶做的茶,那个茶壶好像是1升左右的样子)

材料:
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)
3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)

做法:
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水,然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)
3. 泡4-5分钟左右,然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味,或者等茶凉一点再加,会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片,那就更好看,更好喝了。

法二:
材料:
柠檬若干个,糖,蜂蜜
做法:
1 柠檬洗净切片放可密封容器中,加糖拌均。
2 密封后放冰箱,泡一晚即可。
3 两片柠檬冲入1杯热水,冷却弄温加蜂蜜即可。

注意:
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的营养成份被破坏。

------------
我个人的经验和观察,发现喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子,味道会更好。
№0 ☆☆☆木瓜 2005-10-22 11:53:33留言☆☆☆  加书签 不再看TA

第二种我作过。。。因为老妈嫌我每次喝不了的半个柠檬都坏掉,很浪费。。。但最后一瓶都坏掉。。。完全被我忘记。。。
第一种也做过,是全部丢进锅里煮。。。酸的要死。。。后来才知道柠檬最好用冷水泡,不然VC都死掉!还有就是我都是拿绿茶做的。。。颜色淡很多。。。
 
我最喜欢煮奶茶,拿玫瑰红茶和鲜奶煮,就很简单来着,味道也和避风堂的差不离。
 
最好的红茶是那里的呢?我喝得是家人带的滇红,感觉不错。
№1 ☆☆☆北堂凌2005-10-22 14:13:31留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

我嫌这些都太麻烦,直接喝绿茶跟花茶,要么就是喝蜜水~~~适合我这种懒人。。。
№2 ☆☆☆呵呵2005-10-22 17:22:15留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

没有新鲜柠檬的时候,我就拿超市里的柠檬干切片代替,味道也不错。
 
怕麻烦的JM可以试一下。
№3 ☆☆☆梦雪2005-10-23 01:34:31留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

糟践茶叶啊......
№4 ☆☆☆天笑2005-10-23 04:10:30留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

偶是直接用柠檬切片,加蜂蜜的。。味道很好。。特别是冰过之后。。不过偶一定要去皮。。受不了柠檬皮的苦涩味。。汗。。
№5 ☆☆☆晶晶虫2005-10-23 10:21:06留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

国内很好买柠檬么?记得以前都买不到的说。不过榨汁的效果一定不如柠檬切片泡着好喝,呵呵。晶晶会享受哦~~
 
传统上是用红茶来泡,绿茶效果不好,不知为什么。
№6 ☆☆☆定柔2005-10-23 10:29:49留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

嘻嘻,何必自已动手做,太麻烦了~~~
偶这儿的中药店都有得买,味道还很好
都挺方便滴
№7 ☆☆☆小欣2005-10-23 15:34:40留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

偶这个人很神奇~~多么简单的东西通常都弄不好~但却很会吃......
№8 ☆☆☆戴雪晴2005-10-23 15:55:51留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

把柠檬切片浸在蜂蜜中密封,差不多一瓶,喝茶的时候拿出2片来,先用半杯冷水,再加热水,这样泡出来的茶正好喝,而且也不浪费柠檬.
№9 ☆☆☆sapphire2005-10-23 18:50:53留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

现在买柠檬很方便的。。笑~~~。。偶家表姐早就用柠檬来洗衣服啦,她的用法就是在洗衣前,丢一个柠檬下去,衣服就很容易洗干净,而且还不褪色。。呵呵。。不过,偶觉得她太奢侈了。。= =|||
 
偶觉得还是自已动手做出来的东西味道更好点。。前些天不是桂花开了么,偶跟偶同事就把桂花腌起来,做糖桂花吃呢。。想着以后做汤圆,可以放些糖桂花下去,一定很棒的。。
№10 ☆☆☆晶晶虫2005-10-23 19:08:54留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

提供一下腌的方法,我从国内带了一两干桂来
№11 ☆☆☆天笑2005-10-24 01:01:02留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

本来要从国内带糖桂花的,但是液体不好拿,就作罢了
№12 ☆☆☆天笑2005-10-24 01:02:04留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

干桂不行吧?
我同学家是福建的,她曾经带给我腌好的,貌似糖和桂花而已。。。不过是红色的桂花,我以前都没见过。
据她说都是拿新鲜的桂花做。
(很好吃哎,很香很甜,可惜后来都不肯给我带。。。)
 
柠檬很好买啊,大的超市都有卖来,这个就叫做物质的丰富,有钱啥没有来。。。
拿柠檬洗衣服的虫家。。。有钱!我这里一只柠檬都要2元左右,可以买袋洗衣粉了。。。
№13 ☆☆☆北堂凌2005-10-24 13:54:15留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

收藏收藏,柔大真是会养生啊*^^*
 
偶素懒人,都是把切成片的柠檬直接丢到凉水中泡,味道也粉不错哦
№14 ☆☆☆undyingbir2005-10-24 14:31:05留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

摇头摇头~~`不是不是偶家啦。。是偶表姐家里啦~~。。偶也觉得她好奢侈的说。。
 
如何制作桂花糖  
    桂花糖有的地方也叫桂花酱。其制作方法一般是鲜桂花采回以后,放在器皿里,然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的,要加一点盐,才能把味道提起来。另外,盐还可以去桂花的涩味。一点盐洒上去以后,桂花马上从松泡泡的一大堆变成湿湿的一小层了,这时候加糖,就可以腌进去了。盐腌之后要去水,这样才不会涩。然后用糖“蜜”一个晚上,装瓶。如果是干桂花,其他原理都一样,只是糖在加之前可以先热一下使其溶化,待凉再加进。
 
偶都没有加盐。。直接用1:1的糖与桂花混合后,腌制的。。现在糖里面果然有涩味。。
№15 ☆☆☆晶晶虫2005-10-24 18:27:34留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

晶晶辛苦
 
河北一般叫桂花卤或甜木xu(死活找不到那字了)
№16 ☆☆☆天笑2005-10-24 23:45:41留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

我一般都是早上起床以后沏一杯蜂蜜水,往里面挤两滴柠檬汁.....有时候发懒就直接用凉水泡柠檬片,然后一口气喝下去
 
我原来还喜欢一种饮料,就是把After Eight的那种薄荷夹心的巧克力放到牛奶里煮一下,让它融化,就是带薄荷味道的巧克力牛奶,好喝极了。可是后来我娘说巧克力跟牛奶在一起会产生一种不利于身体的成分,强制我停止了。
 
最近喜欢上喝柚子茶,是韩国特产的柚子,外皮是金黄色滴,浸泡在蜂蜜里那样的一罐,喝的时候取一点用热水冲开就好,酸酸甜甜很好喝^^  柚子对身体也很好
№17 ☆☆☆ Jackie.L2005-10-24 23:52:45留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

楼上的很讲究啊~~
№18 ☆☆☆呵呵2005-10-25 10:30:31留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

俺打算这个周末来煮点白粥,配上桂花,做成桂花粥尝尝。。想味道一定会很好的。。
 
天笑,你也去做做看。。
№19 ☆☆☆晶晶虫2005-10-25 19:03:46留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

素啊素啊,巧克力跟牛奶同吃会产生草酸钙,人体不易吸收,还会生结石。真是可惜啊,巧克力牛奶那么好喝:((
№20 ☆☆☆undyingbir2005-10-26 09:23:22留言☆☆☆ 
加书签 引用 不再看TA

回复此贴子

名字:
选择图案:
内容:
(注意:一次最多可提交5000字,且一次最多可提交三张尺寸在1024*1024范围内的图片,超出部分请分次提交!)
图片链接:
(贴图规则)


返回上层 管理 返回本版块首页返回交流区首页返回主页

 

只看楼主