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主题：香橙软曲奇＋杏酱曲奇角 [20]
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№0 ☆☆☆阿耐 于2005-03-09 13:35:16留言☆☆☆　 加书签 不再看TA

№1 ☆☆☆阿耐于2005-03-09 13:35:40留言☆☆☆　
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自以为第一只做得不错的，第二只的曲奇角黄油没捏细了，主要是捏得手酸懒得捏，将就了
№2 ☆☆☆阿耐于2005-03-09 13:45:16留言☆☆☆　
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口水————
耐大，宜家宜室啊！
又会写文，又会做吃的-----
你身边的人有福了。
№3 ☆☆☆穆于2005-03-09 13:48:55留言☆☆☆　
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尖叫一声，实在太太太诱人了
阿耐你怎么可以这么样呢，什么都会，还让不让活了，5555
№4 ☆☆☆无弦于2005-03-09 15:00:37留言☆☆☆　
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不用羡慕啊，很明显阿耐她什么都会就是不会偷懒。
我等懒人可以在她面前趾高气扬了。
№5 ☆☆☆小罹于2005-03-09 15:35:01留言☆☆☆　
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宜家宜室
 
——就是这句话啦
№6 ☆☆☆飞马萧于2005-03-09 16:16:57留言☆☆☆　
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过程过程……菜谱……
№7 ☆☆☆墨鸦于2005-03-09 16:31:35留言☆☆☆　
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关键还会赚钱，哈哈哈
 
看着图片流口水…………
№8 ☆☆☆苏果于2005-03-09 16:32:18留言☆☆☆　
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柠檬软曲奇
 
60g无盐黄油（我用的是总统牌无盐黄油）微波炉里面热20秒，拿出来打成乳白色。
加细砂糖40g倒入黄油，继续打匀
鸡蛋一只打匀，然后取1/2倒入黄油和糖的混合物里
加入65ml奶油（我用的是雀巢淡奶油） ，和香草精几滴，继续打匀。
最后加入170g自发面粉，60g椰子粉，拌和搅匀成团。（书上写的是150g面粉，80g椰子粉，我总觉得海南椰树牌椰子粉里面含糖太高，所以自己斟酌了用量。）
 
烤盘上面垫烤箱专用纸垫，将面料取出90g备用外，其他都放上去用手指推开，最好手上有点湿，面糊比较不容易沾起来。推得越薄越好。然后刷上香橙果酱，我用的是很容易买到的丘比。刷上果酱后，剩下的90g面团用手挖一小团一小团地均匀放到橙酱上面，稍微用手指压一下，免得顶端部分给烤焦了。
 
然后放入170度的烤箱烤25分钟。主要还是看颜色变了没有。
 
杏酱曲奇角：
 
55g无盐黄油切成2毫米见方，加入120g面粉和30g细砂糖，用指尖拌和，一边捏碎黄油一边拌和，直到像市面上卖的面包屑粗细的时候，加入1/2只鸡蛋液，揉成团。
两张保鲜膜夹包住面团，用擀面杖隔着保鲜膜擀开，成为两三毫米厚的饼，用直径5厘米的原型模具印下一个个小圆饼。就像饺子皮似的。然后包进一些果酱，包饺子似地包上，边上用叉子压出裙边，以免烤的时候爆开。
入170度烤箱烤15分钟就好
№9 ☆☆☆阿耐于2005-03-09 17:15:06留言☆☆☆　
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赫赫，抢阿耐的楼下阿，哈哈！！！！！
惭愧.......我对做点心是一窍不通的........
№10 ☆☆☆观月楼主于2005-03-09 18:34:04留言☆☆☆　
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哇,ane啊ane,你也太厉害了吧??连饼店师傅的饭碗你也要抢呀??美女,人家还要养活一大伙人呀....
№11 ☆☆☆幽若于2005-03-09 19:50:59留言☆☆☆　
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欲哭无泪呀，阿耐做人太完美了，怎一个嫉妒了得。
№12 ☆☆☆aslaura于2005-03-09 20:09:19留言☆☆☆　
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嗯。。。
深深地呼吸
食指大动。。。
№13 ☆☆☆绿叶于2005-03-09 20:30:15留言☆☆☆　
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完了，我这两天把软曲奇都吃下去了，要胖死了
№14 ☆☆☆阿耐于2005-03-09 21:34:13留言☆☆☆　
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胖吧胖吧，然后某和某嘬着嘴笑，哎呀，做人太完美果然是不行的
№15 ☆☆☆小罹于2005-03-09 22:59:30留言☆☆☆　
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哎，这贴子不能多看，我晚上连撮两碗饭的，现在又饿了。
№16 ☆☆☆小罹于2005-03-09 23:03:43留言☆☆☆　
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啊啊啊啊，口水………
做得好不说，连拍照片都拍得这么好……
呜呜，阿耐你为啥这么能干捏？太打击俺这样自动远疱厨的人了……
№17 ☆☆☆某乐于2005-03-10 09:46:39留言☆☆☆　
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……要去买烤箱才能做……
  
对了，推荐个BLOG给阿耐：
http://www.blogcn.com/User2/plum/index.html
梅子的写食日记
№18 ☆☆☆墨鸦于2005-03-10 09:52:51留言☆☆☆　
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食指大动,口水滴答~~~~可怜我没吃早饭啊~~~
№19 ☆☆☆GUCCI于2005-03-10 11:08:11留言☆☆☆　
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本来人家还想减肥滴~~~~~~~~~
555555555555555
№20 ☆☆☆feifeier于2005-03-10 19:33:42留言☆☆☆　
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