有谁知道霉千张等"下饭"的做法? —— 晋江文学城网友交流区

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霉千张都是买的，
臭冬瓜得先有臭卤，可以用泡菜坛里的汤或者店里那些臭冬瓜，臭苋菜梗的汤做引。
手掌大的冬瓜蒸半熟，两块两块地瓜肉对瓜肉地码进坛子里，然后倒入加了臭卤引子的水，盖过就行。
坛子用保鲜膜扎起来。

№1 ☆☆☆ ane于2005-06-28 15:06:06留言☆☆☆　

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泡菜的汤倒是能弄到,但是不臭呀,看样子自己做有一定难度了,谢谢阿耐,有空实践了再报告大家!

№2 ☆☆☆艾茗于2005-06-28 15:15:16留言☆☆☆　

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我觉得自己做泡菜也很下饭啊。
昨天有泡菜熟了，酸豆角切成丁，拿干辣椒毛豆肉末炒，很好吃。
就是天太热，泡的太酸，炒的时候要放点糖。

№3 ☆☆☆慕容梦雪于2005-06-30 19:27:25留言☆☆☆　

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自己做的泡冬瓜，只酸不臭，我还是去超市买的时候比较多。。。

№4 ☆☆☆xiaowei于2005-07-01 09:14:12留言☆☆☆　

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