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主题:枣话 [22]
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这几天,三种水果吃得很畅快,大枣,黄花梨,和水蜜桃。

说到吃鲜枣,我吃鲜枣应该有几十年的历史了。那时候浙江沿海村落似乎人口还没那么密集,那种婺源之类的风景区才有的清清绿水,水边大石板河埠头,河埠头边合抱大树,大树在河水中老红的根,小鱼小虾游淌在根须间,小孩子拿着淘米笸箩抓小鱼的情景随处可见,我也没少干那活儿。大多数人家前前后后总种着花或者竹。

我记得我小时候,家后面是一片楝树林,几十株的苦楝树,每到燕子归时,苦楝树开出淡紫的花,散发阵阵的香气。夏天时候,苦楝树结果,正是我们小孩子施展身手的时节,身轻如猴的便爬上树,摘了满手的苦楝树果,伺机攻击过路行人。

我家院子后面种了三棵泡桐树,扇子般大的叶子,合抱的树干,夏天时候蝉最喜欢呆泡桐树下,伴我们一个暑假。我最喜欢做的事是细竹竿顶端绑一只网线袋捉蝉,捉来拿线绑了,依然养在泡桐树上,以示杀鸡儆猴之意。

隔壁奶奶家种了两颗水杉,那是我小学种的,外公买的树苗。上面最多凤蝶,一个暑假下来,可以做出很多标本,有些用糖果的玻璃纸夹了做书签。

我家前面还是苦楝树,十几二十棵,大人手臂那么粗,最适合我们爬树。

再稍微往远几十步,是一处很幽深的竹园,竹园看进去黑压压的,很可怕。从小大人便告诉我们竹园里有会飞的很毒的竹叶青蛇,一传十十传百,竹园里面产笋时候都没人敢进去,偷笋也只在竹园边缘。我曾经怀疑《白蛇传》里的小青是不是竹叶青变的,但又觉得这种想法很玷污爽快的好小青。

奶奶家前面便是一户人家的果园了,里面有三棵苹果树,两棵梨树,一棵桃树,一棵很罕见的枣树。苹果花开,是星星点点的粉掩映在翠绿中,梨树花开是一树的春雪,桃花更不必说。但那时候小小的我看中的不是好看的花,而是穿梭于花海中的蜜蜂。拿只玻璃瓶子捉了来,再采朵花养着,自以为这样可以养活蜜蜂,不知糟蹋多少生灵。

唯独没好好见过枣子开花,枣子似乎都没开花,夏天便结出苦楝树果一般大的果子。多年后去了沧州出差,在大片枣园中闻到醉人的香,才知道枣花原来是小小如米粒一般藏于叶底。至于后来到新疆玩,闻到据说是香妃体香的沙枣花香,那时已经对枣子很有一点认识了。

枣子成熟的日子我记得特别牢,那得归功于台风。每到八月底,我们那儿总是台风登陆,第二天起来,我们都很自觉地去果园拣果子,最容易掉的是枣子与梨,那时候桃子已经采得差不多了,苹果还没怎么熟,不会掉。我们都比较有规矩,捡来的果子都交给主人,然后主人分给我们每人几枚,我们都因此很快乐。从小留在记忆中的枣子的味道,便是台风天的清凉,清香,不甜,味道一般。

然后,大家慢慢富裕起来,嫌住的房子老了旧了拥挤了,陆续盖起碉堡似的水泥楼。我们家砍了屋子后面的泡桐树,也造房了。然后两片苦楝树林被占,竹林被卖了造房,果园,也在主人死后,被已经离家在上海工作的子孙卖了建房。到今天,房子已经建了两茬。

我们那儿本就不产枣子,那以后,我与鲜枣绝缘好几年。

再遇鲜枣,是在山东邹县实习的时候,九月天,正是山东水果大量上市时节。我又看到枣子买,一下买了很多。不过当时北方的同学教育我,鲜枣性寒,不能吃太多,多吃拉肚子。饶是如此,两周实习还是吃了个饱。伴以硕大的梨,实习时候常拉肚子。

现在市面上很多新鲜大枣卖,比起以前的白枣,不知好吃多少。于是人老话多,我又怀旧了。


修电脑期间狂吃大枣,吃后有感,哈哈
№0 ☆☆☆ANE 2005-09-04 22:08:28留言☆☆☆  加书签 不再看TA

没看到好山好水好花儿的更新
看到这篇
也算解我们的谗了
№1 ☆☆☆了了虫2005-09-04 22:11:34留言☆☆☆ 
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我们这里的枣超级好吃,又大又甜.
 
咔咔,偶每天都在吃.......
№2 ☆☆☆弯月2005-09-04 22:12:57留言☆☆☆ 
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我也来看
№3 ☆☆☆hrbpjy2005-09-04 22:16:16留言☆☆☆ 
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小时候出门都是绿色,现在简直连知了声音都听不见了,农村的绿化还不如城市。
№4 ☆☆☆ANE2005-09-04 22:21:39留言☆☆☆ 
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ANE说的大枣是不是锈褐色的,约乒乓球大小的枣子呢?
现在我们这里市面上卖的多是这种。
我倒是挺怀念小时候吃的绿色的葡萄大的枣子,总觉得现在的大枣没有原来的枣子多汁鲜甜
№5 ☆☆☆cad2005-09-04 22:22:16留言☆☆☆ 
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我在想,要不要去买点枣来吃,^_^
№6 ☆☆☆maggie2005-09-04 22:22:37留言☆☆☆ 
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我也好喜欢吃枣子~沙枣没吃过新鲜的,干的也好甜,只吃过一回,到现在还在回味~
№7 ☆☆☆bbtoo2005-09-04 22:23:14留言☆☆☆ 
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刚刚吃完水蜜桃~~~~:)
№8 ☆☆☆幽若2005-09-04 22:41:45留言☆☆☆ 
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我最想念以前河里鲜捕的小虾。 大的白炙了,小的抄咸菜。 真鲜啊, 现在那个什么基围虾那里可以和他比。 还有梭子蟹, 海里半夜捕了,早上拿来卖。 还有大黄鱼, 现在都没了。 我妈说70年代有一段时间, 温州一带,大黄鱼卖得比咸菜都便宜。 现在是有钱也没地方买了。 每年过年时, 下乡的老乡会送猪肉和火腿来。 猪是他们自己用红薯和猪笼草喂的, 才一百多斤。 火腿是他们挂在烧饭的烟囱里熏的。 还有鸡鸭, 都不喂的, 他们自己找食吃。 夏天孵的小鸡, 年下杀了,连血带毛才一斤重,那个方叫童子鸡。
现在身在美国,对吃的还是很挑剔。 买不到好的鱼肉,宁可吃素。 每次看到海外华人网上有人贴鸡翅猪蹄的菜就忍不住撇嘴,美国的鸡翅和猪蹄一股臭味,哪里是人吃的。 偶尔熬不住,想吃荤腥, 我去买据说是喂有机食物的走地鸡(organic cornish hen). 每次烧了以后总是失望,虽然不臭,但也不鲜。 某一个巧合,我得知现代的鸡,品种经过改良, 即使不打激素, 8个星期也可出笼。难怪, 快速长的肉,味道怎么会好。 从此对纯肉类的菜失去兴趣, 没有好原料, 御厨也烧不出好菜,何况我。
美国的虾也很难吃,人工养殖加上冰冻,虾的肉质好像肥肉和橡皮的混合物。名气在外的大龙虾,其实皮粗肉厚,常年才买6,7块一斤,刚来时因为新鲜吃了不少, 现在再也不要碰了。不过现在给我发现一个卖海里新鲜捕的鱼虾的好地方, 再那里买到了新鲜的野生海虾,鲜贝和其他各种鱼类,终於让我又有了美味的感觉。
№9 ☆☆☆一直潜水2005-09-04 23:40:05留言☆☆☆ 
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枣,ane可勾起我的馋虫来了,从小吃到大的最爱啊!
 
得益于邻居有位奶奶,老家就在惠民地区——现在山东沾化的冬枣的原产地,家里就种枣。家里有一棵古老的枣树,结的枣和普通的枣不一样,和乒乓球一样大,特别甜也特别脆,不宜保存,不能干也不能醉,奶奶更是坚持只送不卖,听说就是后来被开发推广的冬枣品种.
 
记得小时候鲜枣一下来,我就经常只吃枣不吃饭.平常的时候,干枣也是不断.这位奶奶做的醉枣简直是一绝(第一次醉倒就是因为吃了太多的醉枣:p),口水直流中~~~~~~
 
现在世面的冬枣都是经过嫁接,甚至嫁接后再嫁接再……,哎,再没吃到大大的,甘甜清脆,皮薄汁多的的枣了,真想念啊!
№10 ☆☆☆carol2005-09-04 23:59:38留言☆☆☆ 
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好想吃枣阿。。。。
 
好怀念!!!
 
№11 ☆☆☆红鬼2005-09-05 04:44:38留言☆☆☆ 
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呵呵
温州80年代初的时候黄鱼的价格还很便宜
我妈说我小的时候没有奶喝
家里怕我营养跟不上
都是吃粥配黄鱼的
№12 ☆☆☆了了虫2005-09-05 07:27:49留言☆☆☆ 
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我昨天也吃了很多大枣,贪好吃,然后连着上了好几趟厕所,汗,我原是不知道鲜枣性寒的!这两天本不能吃寒的(医生交代的),不知道会不会有后遗症,再汗!
№13 ☆☆☆shirley2005-09-05 07:57:39留言☆☆☆ 
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白居易诗云:
 
人言百果中,唯枣凡且鄙。
 
皮皴似龟手,叶小如鼠耳。
 
胡为不自知,生花此园里。
 
岂宜遇攀玩,幸免遭伤毁。
 
二月曲江头,杂英红旖旎。
 
枣亦在其间,如嫫对西子。
 
东风不择木,吹照长未已。
 
眼看欲合抱,得尽生生理。
 
寄言游春客,乞君一回视。
 
君爱绕指柔,从君怜柳杞。
 
君求悦目艳,不敢争桃李。
 
君若作大车,轮轴材须此。
 
-----------------------
倒不说枣子好吃 呵呵
№14 ☆☆☆vivi2005-09-05 09:58:15留言☆☆☆ 
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好吃呀!又甜又脆又爽口!
№15 ☆☆☆偶然2005-09-05 10:30:16留言☆☆☆ 
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这几天也在吃了枣子,我们这儿叫"白午枣",学名不知叫什么.个小小的.不过蛮甜的
№16 ☆☆☆candy2005-09-05 10:46:35留言☆☆☆ 
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我要吃,我也要吃
№17 ☆☆☆兜兜2005-09-05 18:20:22留言☆☆☆ 
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刚刚上来前才吃了枣子,不过我们这里的好象没有你们说的好吃,没那么多水分,个头比较小,比较干。
№18 ☆☆☆□□2005-09-06 20:45:38留言☆☆☆ 
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说实话,我不知道现在什么水果能让我吃出多年前的那种滋味:香。
要不太甜,要不太木,要不太干~~~~~
 
科技发达是好,可是我们离自然越来越远~~~~~~~~
№19 ☆☆☆归巢2005-09-07 00:06:15留言☆☆☆ 
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去年怀孕时跟老公回他们老家,就在沾化附近,滨州,呵,吃了有几十斤冬枣,他们本地人都说现在的枣不好吃了,可是对于我这个从没吃过鲜枣的人来说,简直就是无比鲜美,还逼着老公爬上他们家院子里的那颗老石榴树摘石榴,装了两个大澡盆还多,一个有两三斤,酸甜多汁,回味无穷啊!
№20 ☆☆☆truffle2005-09-07 20:25:49留言☆☆☆ 
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