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主题：请问有没有人知道臭豆腐的来历、典故、传说和做法？ [7]
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请问有没有人知道臭豆腐的来历、典故、传说和做法？
№0 ☆☆☆人云亦云而已 于2004-01-16 17:56:55留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
好好吃哦~~~~~~
№1 ☆☆☆紫影精灵☆希希于2004-01-16 18:36:23留言☆☆☆　
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只是知道一点毛皮,不知对你有没有用.
豆腐是安徽淮南八公山出产的最为正宗,淮南每年都有豆腐节,应该也会有相关的网站,至少政府网站上肯定有豆腐的内容;至于臭豆腐嘛,传说好象是一个老太太,在家用豆腐做饭,刚切好就听见儿子出了什么事(不好意思偶不记得了)就匆忙赶去了,豆腐放在盆里用草盖上(可能是怕猫来吃)等她过了几天回来,豆腐已经发霉,她舍不得扔掉,就用很多作料拌一拌,腌制了一下,结果非常好吃啊,呵呵,当然好吃
№2 ☆☆☆笑语嫣然于2004-01-16 19:59:50留言☆☆☆　
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    我听说的那个版本是北京的小伙子王志和，刚把豆腐用盐腌上就遇上了一个伙计，赶马车去山东（还是别的地方），一个多月才回来，回来之后就发现豆腐都坏掉了，但是又舍不得扔，试着吃越吃越香，就是后来的臭豆腐了。
№3 ☆☆☆玲珑塔于2004-01-16 21:24:44留言☆☆☆　
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伙计----活计
№4 ☆☆☆玲珑塔于2004-01-16 21:25:02留言☆☆☆　
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你们说的那是腐乳的来历！！
 
至于臭豆腐，嘿嘿，不好意思。
 
不清楚！！
№5 ☆☆☆猪猪萧于2004-01-24 04:14:23留言☆☆☆　
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似乎和西汉的淮南王刘安有关
不过不知道是豆腐还是臭豆腐
№6 ☆☆☆阿里亚娜于2004-01-26 14:12:26留言☆☆☆　
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似乎和西汉的淮南王刘安有关
不过不知道是豆腐还是臭豆腐
№7 ☆☆☆阿里亚娜于2004-01-26 14:12:57留言☆☆☆　
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